wine おおはし

柑橘果実の花や柑橘類、パッションフルーツなどの様々な果実味に、イラクサなどのフレッシュな植物の印象を伴う魅力的なアロマと風味を持ちます。心地よい酸味と長い余韻も魅力です。

原産国 ニュージーランド
地方 サウス・アイランド
地区 ネルソン
品質分類・原産地呼称 ネルソンG.I.

品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%
醗酵 全房プレス、フレンチオーク樽醗酵(228&500L、新樽比率11%) 天然酵母で醗酵後、培養酵母で醗酵を終える。MLF在り。
熟成 フレンチオーク樽(228&500L、新樽比率11%) 10カ月

ALC度数 12.5％
キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 8℃