wine おおはし

冷涼かつ乾燥したコール・リヴァー・バレー産のシャルドネ。バックボーンにライムの果実味を持ち、長くまっすぐに伸びる酸が特徴です。樽は綺麗に馴染み、美しい骨格を形成しています。

原産国 オーストラリア
地　方 タスマニア
地　区 コール・リヴァー・ヴァレー
品質分類・原産地呼称 タスマニアG.I.

品種 シャルドネ 100%
醗酵 フレンチオーク(225L/天然酵母/全房プレス/MLFあり)
熟成 フレンチオーク 10カ月(225L/新樽比率30%)、その後ステンレスタンクで4カ月澱と共に熟成

ALC度数 13.5％
キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 12℃