wine おおはし

イタリアワイン界の重鎮、ヴィットリオ・ヴィオーレ氏が、自身の集大成として辿り着いたポッジョ・スカレッテのワイン。

4品種が織りなす高貴な四重奏。非常に柔らかな印象、後半から旨みがグングン上がってきて素晴らしいワインです。品種の果実味が際立ちます。

若干のヨード香、果実の風味がうまくバランスを取って存在しており、印象は非常に柔らか。後半から染み入るような旨味があり素晴らしい味わい。

原産国 イタリア
地方 トスカーナ
地区 キアンティ・クラッシコ
村 グレーヴェ・イン・キアンティ
品質分類・原産地呼称 アルタ・ヴァッレ・デッラ・グレーヴェI.G.T.

品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 25%/メルロー 25%/カベルネ・フラン 25%/プティ・ヴェルド 25%
醗酵 セメントタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成 約24カ月(225L、新樽比率30%、1年使用樽70%)

ALC度数 13％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃