wine おおはし

フレッシュでアジアン果実をアロマに持つアンバー。ビワや繊細な柑橘類の軽やかなフレーバーに、黄系柑橘果実の果皮のよなフェノリックさを持つ、ソフトでハーバルな味わいです。

原産国 ジョージア
地方 カヘティ

品種 チヌリ 50%/ルカツィテリ 50%
醗酵 天然酵母にて果皮・果汁・搾り滓と共にクヴェヴリ醗酵/マセレーション(チヌリ90日、ルカツィテリ110日)、MLF
熟成 ラッキング後クヴェヴリにて約3カ月、ブレンドしステンレスタンクで1カ月(ラッキング4回)

ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 オレンジ
味わい 辛口
飲み頃温度 10℃