wine おおはし

熟したブルーベリーやプルーン、仄かに炭のようなニュアンスを感じます。口当たりは滑らかで、黒系果実のジューシーなタンニンを持ちます。エレガントで落ち着きのあるカベルネです。

原産国 南アフリカ
地　方 ウエスタン・ケープ
地　区 コースタル・リージョン
品質分類・原産地呼称 W.O.コースタル・リージョン

品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 85%/サンソー 15%
醗酵 ステンレスタンク。破砕・除梗後2日間のコールドマセレーション。
熟成 フレンチオーク樽16カ月(225L&300L、新樽比率18%)

ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 15℃