wine おおはし

ワイン　アドヴォケイト　95　　ジェームス　サックリング　96　　
唯一無二の上級キュヴェ

イザベルが手掛けるワインの中で、特別なキュヴェ

自由な女性であるために　彼女らしさの表現にこだわったワインです。

ラベルも毎年　イザベルがデザインしています。

グルナッシュの古樹から造られる少量生産の特別キュヴェ

このワインは　彼女のワインの中で一番濃いイメージです。　モダンタイプ
でも　その濃さが　ピュア＆リッチ　　

完璧に完熟したグルナッシュであるにもかかわらず、チェリ
ーとラズベリーのはじけるような果実味と、ガリーグやバラ、紅茶の繊細なニュアンスが感じられ　フレッシュ感、スパイス、複雑味が高次元で共存しています。

絹のようなテクスチャーを持ち、素晴らしく長い余韻と繊細に構築されたタンニンでフィニッシュを迎えます。



品種：グルナッシュ100
畑：1/3 ( 区画 : Colombis 、 1/3( 区画 : Les 、 1/3( 区画 : le
土壌：
1/3 砂質、 1/3 粘土、 1/3 砂岩
醸造・熟成フードル＆アンフォラ約 18 ヶ月

鬼気迫るストイックさで生み出されたワイン。
昼夜関係なく発酵の様子を見に行き、一瞬たりとも心休まることはないと言う。
押し寄せる不安や使命感に彼女はひとり　信じられないほどのエネルギーとストイックさで立ち向かっていた。
究極に美しい　ヌフ　パプのために。