wine おおはし

淡いレモンイエロー。白い花や、ジンジャーシロップのようなピリッとしたニュアンス。味わいはシトラスのような爽やかな柑橘系の印象で、豊かな酸とグリップ感のある余韻が広がります。

原産国 フランス
地方 シュッド・ウエスト
品質分類・原産地呼称 ヴァン・ド・フランス

品種 セミヨン 60%/ミュスカデル 20%/ソーヴィニヨン・ブラン 15%/ソーヴィニヨン・グリ 5%
醗酵 セミヨンはダイレクトプレス後に醗酵、それ以外の3品種は3日間マセラシオン醗酵後に、プレスして醗酵、MLFなし
熟成 オーク樽にて9カ月後、セミヨンとそれ以外の品種をブレンドし、1カ月後にボトリング

ALC度数 12.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 10℃