wine おおはし

リュリーのトップ生産者による上質な白。エレガントなアロマ。フレッシュな果実味、凝縮感と樽感のバランスが良く、フィニッシュはミネラリー。飲み心地が良く、満足感のあるワインです。

生産国 フランス
地域 ブルゴーニュ
クラス ACリュリー

葡萄品種 シャルドネ100％
醸造・熟成に関する情報
入念な選果を行い、空気式プレスで優しく圧搾。24〜36時間の低温静置後、樽を使用して伝統的手法で発酵を行う。12カ月の樽熟成（新樽比率15〜20％）。軽い濾過後、温度管理された自社カーヴで瓶詰め。

色　白
甘辛　辛口
アルコール度数　13
ボディ感 ミディアムボディ


ワイナリー情報：P＆M　ジャクソン
ドメーヌは、1946年にアンリ・ジャクソン氏により創業。二代目であり現当主のポールが1971年にドメーヌに参画し、運営を引き継ぐとさらにドメーヌの評価は高まりました。2006年からは娘のマリーがジャクソン家のワイン造りのノウハウを引き継いでいます。2015年には息子のピエールもドメーヌに参画。英国のワイン誌「デキャンター」においてブルゴーニュのトップ10の生産者にも選出された実力派ドメーヌです。フレッシュな果実感、きれいな酸と上品な樽香が魅力的な洗練された味わいのワインを造っています。