チェリーやラズベリーのアロマにジューシーでクリーミーな口当たり。ミネラル感と果実感にあふれる長い余韻の、とにかくエレガントなロゼワインです。
生産国 イタリア
地域 トレンティーノ・アルト・アディジェ州
クラス ＩGＴヴィニェーティ デッレ ドロミーティ
葡萄品種 メルロ・CS・CF・PN・プティヴェルド・ラグレイン・テンプラニーリョ・シラー
醸造・熟成に関する情報
赤ワインのトップキュヴェのセニエによるロゼワイン。6〜12時間の果皮浸漬後、引かれた果汁を樽にて発酵。澱と共に翌年4月まで熟成。
色 ロゼ
甘辛 辛口
アルコール度数 13
ボディ感 ミディアムボディ
ワイナリー情報：マニンコール
トレンティーノ・アルト・アディジェ州の北部、かつてオーストリア領だったボルツァーノ県カルダーロに50haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者です。当主は1991年から引き継いだミヒャエル・ゴエス・エンツェンベルグ。ローマ時代には既に木樽によるワイン醸造を行っていたというカルダーロの地で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視のワイン造りを行っています。畑でもセラーでも自然環境を重視し、2009年からビオディナミ認証を取得しています。マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。
