wine おおはし

完熟したブラックベリーやカシスなどの果実　フローラルさとインクなどのノーズ、イキイキとした果実味が凝縮し　味わいにはジューシーさ　チョコレート　スパイスなどのニュアンスがあります。エレガントで深みを感じるワインで　アフターにキレイな酸がありフレッシュな余韻が広がります。

今、右岸でもっとも注目すべき若き醸造家、ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏の造るスペリュール。果実味を綺麗に表現したシルキーなスタイルで、毎年ラベルのデザインが変わる事でも知られている日本でも人気のシャトーです。

原産国 フランス
地　方 ボルドー
品質分類・原産地呼称 A.O.C.ボルドー・スペリュール

品種 メルロー 96%/カベルネ・ソーヴィニヨン 4%
醗酵 コンクリートタンクとステンレスタンクを併用
熟成 20%オーク樽熟成3ー4カ月(225Lフレンチオーク)、80%ステンレスタンク熟成

ALC度数 14.5％
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃