wine おおはし

12カ月以上の熟成を経たナッツやトーストしたパンなどのデリケートなニュアンス。シュナンブランのミネラル感とシャルドネのフィネがあり、きめ細かい泡の優しい口当たりに調和の取れた長いフィニッシュ。

生産国　　 フランス
地域　　ヴァル　ド　ロワール
クラス　　ACクレマン　ド　ロワール

葡萄品種　　シュナンブラン80％・シャルドネ20％
醸造・熟成に関する情報
トラディショナル製法（瓶内二次発酵）。最低12カ月の瓶内熟成。ドサージュ13g/l。

色　　白泡
甘辛　　辛口
アルコール度数　　12.5
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：ヴィニョーブル　フェレー
ヴィニョーブル・フェレー社は、ロワール沿いに6つのドメーヌを所有する家族経営企業です。シノンのドメーヌ以外の５つはヴーヴレを中心としたトゥーレーヌ地区にあります。自社畑の栽培面積は約300ha。現在、同社を運営するジル・フェレーはクレマンに注力し、本社のシャトー・モンコントゥールでクレマンに特化したカーヴも運営。「メゾンP＆F 」ブランドのクレマンも、そのセラーでゆっくりと仕上げられています。