wine おおはし

産地固有の品種フラッパートで造られるほんのりとした甘みを持つ大変個性的なワインです。ほどよく冷やしてどうぞ。

生産国　　 イタリア
地域　　シチリア州
クラス　　DOCヴィットーリア　フラッパート

葡萄品種　　フラッパート100％
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて発酵＆6ヶ月の熟成。3ヶ月の瓶熟。

色　　赤
甘辛　　やや辛
アルコール度数　　12.5
ボディ感　ミディアムマイナス


ワイナリー情報：ヴァッレ デッラカーテ
ヴァッレ・デッラカーテは、殆どが山地と丘陵に覆われたシチリアの南東部、ラグーザ県アカーテ村に1981年に設立されました。当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエタナ女史。「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性です。固有の葡萄品種の可能性を追求し、この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。有機栽培（2018年から認証）を実施し、サステイナビリティを重視したワイン造りを行っています。