wine おおはし

パーカーポイント94点獲得

唯一無二の存在感を放つ芸術ワイン テスタマッタ

サンジョヴェーゼの芸術品！


ブラックチェリーやブルーベリーのコンポートを思わせる密度の高い果実の香り。スミレの花と甘いスパイスのタッチ。豊かな果実味と、力のある酸、重いタンニン。緻密で凝縮した、スケールの大きな味わい。

高樹齢の古木、オープントップの樽で醸造され生み出される、力強さとエレガントさの共存により、素晴らしい表情を見せる、唯一無二の個性を持つ
サンジョヴェーゼのワインです。

樹齢は40年〜80年の古木のぶどうを使用。土壌は粘土層とガレストロ土壌で構成されます。225Ｌの上部を解放したバリック樽で発酵を行い、1日に6〜8回のパンチングダウンを実施します。その後、フレンチオークにて18ヶ月間熟成を行い、6ヶ月間の瓶熟成を経てからリリースされます。

ワイン種別
赤ワイン
ぶどう品種
サンジョヴェーゼ

イタリア　トスカーナ　赤