wine おおはし

白い花の爽やかなアロマに程よい樽香に、柑橘、ピーチを連想させるフレッシュな果実感。樽由来のクリーミーさやナッツのニュアンスが心地良い、凝縮感と酸のバランスが魅惑的なムルソーです。

生産国 　　 フランス
地域 　　コート　ド　ボーヌ
クラス 　　ACムルソー

葡萄品種 シャルドネ100％
醸造・熟成に関する情報
圧搾後、低温で静置。228Lのフレンチオーク樽にて3週間の発酵。天然酵母使用。攪拌しながら11カ月の樽熟成（20〜25％新樽）。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムプラスボディ


ワイナリー情報：アンリ　ラツール
アンリ・ラツールは7世代に渡りオーセイ・デュレスに本拠地を構えるドメーヌ。オーセイ・デュレス、ムルソー、サン・ロマンに15haのブドウ畑を所有しています。1992年からはアンリの息子たちが引継ぎ、醸造学校を卒業して醸造を担う弟フランソワは、兄シルヴァンと共にドメーヌを運営しています。オート・コートでは、ボーヌより気温が2〜3℃低いため酸味の強いワインができるのですが、アンリ・ラツールでは、この地の特性を十分に生かした透明感のあるワイン造りを行っています。 ヴィンテージの特徴がよく出た、ピュアな味わいが楽しめるドメーヌです。