wine おおはし

蜂蜜や白い花のアロマ、とてもフルーティでふくよかなワイン。熟成とともにバターのような香りが現れる。旨みたっぷりの味わい。赤白共に優れたドメーヌの、白の自信作です。

生産国 フランス
地域 コートシャロネーズ
クラス ACリュリー１級

葡萄品種 シャルドネ
醸造・熟成に関する情報
入念な選果を行い、圧搾。24〜36時間の静置。樽を使用して伝統的手法で発酵を行う。12カ月の樽熟成（新樽比率15％）。軽くろ過してから瓶詰め。

色　白
甘辛　辛口
アルコール度数　13
ボディ感 ミディアムボディ


ワイナリー情報：P＆M　ジャクソン
ドメーヌは、1946年にアンリ・ジャクソン氏により創業。二代目であり現当主のポールが1971年にドメーヌに参画し、運営を引き継ぐとさらにドメーヌの評価は高まりました。2006年からは娘のマリーがジャクソン家のワイン造りのノウハウを引き継いでいます。2015年には息子のピエールもドメーヌに参画。英国のワイン誌「デキャンター」においてブルゴーニュのトップ10の生産者にも選出された実力派ドメーヌです。フレッシュな果実感、きれいな酸と上品な樽香が魅力的な洗練された味わいのワインを造っています。