wine おおはし

2つの単一畑から樹齢80年のグルナッシュと50年のシラーを50％ずつブレンドし、完璧なバランスを求めたペスキエのトップキュヴェ。

生産国フランス
地域　コート　デュ　ローヌ
クラス　ACヴァントゥ

葡萄品種　グルナッシュ50％・シラー50％
醸造・熟成に関する情報
厳しい選果後、全て除梗。2品種を一緒に木製の大型発酵槽でゆっくりと発酵・浸漬（混醸）。マロラクティック発酵は樽で行う。新樽50％と1〜2年樽50％で18カ月の熟成。

色　赤
甘辛　辛口
アルコール度数　14
ボディ感　フルボディ


生産者：シャトー ぺスキエ
今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエは、ヴァントゥ山麓モルモワロン村に位置し、近代的で理想的なセラーを持つ美しいシャトーです。恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール。2003年から二人の息子がドメーヌを引き継ぎ、兄のフレデリックはコマーシャル部門担当、弟のアレックスはワイン造りを担当してペスキエの発展に尽力しています。