wine おおはし

チェリーやブルーベリー、プラムの香りにスパイスの風味、口中に広がる果実感と程よいタンニンのある、バランスの良いワインです。

生産国　　 アルゼンチン

葡萄品種 　マルベック
醸造・熟成に関する情報
良い房を選別後、ブドウは重力を利用して移動させる。タンク内で自然の重みで搾汁。低温浸漬後、温度管理下で発酵。フレンチオークで3〜4カ月熟成。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14.5
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：フィンカ　ソフェニア
フィンカ・ソフェニアは、ロベルト・ルカ氏とグスタヴォ・ベンヴェヌート氏の二人により1997年に設立、アンデス山脈の麓にある標高1,200mのトゥプンガト（メンドーサ州）に位置するワイナリーです。畑は130haで、アンデス山脈の浸食による水はけのよい砂と石からなる土壌に、フランス産クローンを使用した国際品種の他に、メンドーサ原種のマルベックを栽培しています。ワイナリーの名前ソフェニアSopheniaは、ベンヴェヌートの娘ソフィアSophia とルカの娘エウヘニアEugeniaからきています。