wine おおはし

所有畑全てがシャルドネの特級、オジェ村にてブラン・ド・ブランのスペシャリストが造るエクストラ・ブリュット

ル・メニル・シュール・オジェ産100%。ドザージュ2-4g/Lとバランスを保つギリギリまで抑えた極辛口。2006年以来継ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴがベースで60ヶ月以上の瓶熟成後に出荷

シャルドネの極めつけ、ブラン・ド・ブランの聖地として名高い特級ル・メニル・シュール・オジェ村に構える1889年設立のドメーヌ。
所有畑全てがシャルドネの特級、ル・メニル・シュール・オジェと隣接するオジェ村にあるブラン・ド・ブランのスペシャリスト。

メニルらしさであるデリケートさ、フィネス、ミネラルを最大に表す為に何よりも常に畑を耕す事を最優先とし、パーセル毎に分けた細やかな醸造を行っている。

長年に渡りビルカール・サルモン、ルイ・ロデレール（クリスタル用）へぶどうを供給していたが増え続ける需要により、現在は100%元詰め。

フランス シャンパーニュ


品種　　シャルドネ 100%



泡　白　辛口