wine おおはし

30ヵ月の大樽熟成を得てリリースされる。
評価を超越した『究極のブルネッロ』の表現　　『完璧主義者』　のブルネッロです

ダークレッドチェリー、すみれ、火打石、リコリス、そして下草などの濃厚で複雑なアロマ。果実のボリューム感、ジューシー感で口内が満たされ、そこにダークレッドチェリー、タール、リコリスの何層にも重なるフレーヴァーを感じる。ヴェルヴェットのように滑らかでありながらエネルギーに満ちあふれている。まさに世界最高峰のカルト・ブルネッロといえる。


良いブドウを栽培し、良いワインになるのを見守る」というスタンスを引き継ぎ、そのためにセラーの改装や樽の新調、選果台の導入など、
より忠実にブドウ本来の味わいをワインに落とし込むための改革を実施。
それと同時に品質に満足出来なければ格下げをも厭わないという絶対的な品質に対するこだわりが
フィロソフィーとしてワインに受け継がれています。


イタリア　トスカーナ

産地：D.O.C.G. Brunello di Montalcino

品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ100％

熟成：30ヵ月の大樽熟成

赤