wine おおはし

パーカーポイント93点獲得。

アヴィズ、オジェ、クラマンで収穫した上質なシャルドネを使い、異なる3ヴィンテージのリザーヴワインを巧みにブレンド。

素晴らしいシャルドネで有名な、アヴィズ村の特級畑から生まれるブラン・ド・ブラン。シャープな酸とミネラル感が持ち味のシャンパンです。
ヴァルニエ・ファニエールは「ノン・オーク派の指導者的存在」と言われている造り手なのです。


爽やかで淡い黄色をしたスタンダード・キュヴェ。香りには熟した果実、アプリコット、青リンゴのノートがあり、そこに混ざり合ったレモンのアロマが展開してゆくとのこと。生き生きとしたアタックに、シャルドネのバランスとフィネスが際立っており、後味はほどよいミネラル感があるというシャンパーニュです。



生産国 フランス/シャンパーニュ

ブドウ種構成 シャルドネ100%

瓶内熟成は36ヶ月、
ドサージュ10g/l。

タイプ 泡/白/辛口

ベスト区画を持つグラン・クリュ
ブドウの栽培地の北限に位置する極めて冷涼な気候で、チョークの地層から来る多大なストレスにも関わらず、樹齢60年以上の古樹から醸され、村の中央、斜面の中腹に位置する、まさにグラン・クリュのなかのグラン・クリュからこの逸品は生まれます。