wine おおはし

色は濃く輝く麦わら色です。 香りは柑橘系のフルーツの香りとスパイシーな香り、芳香のあるハーブの香りがします。 酸味と風味が強く、非常に心地よいワインです。


ペコリーノは、有機栽培のブドウ園からのみ生産されています。
9 月初旬の収穫後、ブドウは優しく圧搾され、約 30 分間、果皮と接触した状態で発酵が行われます。
その後、ステンレス製の樽に移され、翌春に瓶詰めされるまで熟成されます。


イタリア　　アブルッツォ州

ぶどう品種：　　ペコリーノ100%

白　辛口