wine おおはし

2012年から造り始めたカンヌビの中でも最も優れた区画と言われる中央部、カンヌビ・カンヌビと呼ばれる区画。

フルーツの花の華やかなアロマ。バラと花のフィニッシュを伴う温かみのあるエレガントな味わいです。




ラ・モッラを代表する畑の1つでカンティーナの真下に広がる畑。砂質が非常に強いので最もラ・モッラらしい畑とも言われる。悲運なのは雹の通り道になっているので雹害が多い事。アルターレでは雹対策でネットを張り、雹害から葡萄を守っている。4〜5日のマセラシオン。熟成はバリックで24ヶ月（30％新樽）。



生産地 イタリア/ピエモンテ

品種 ネッビオーロ100％
熟成はバリックで24ヶ月（30％新樽）

エリオ・アルターレ
●４日間の超短期マセラシオン『バローロ』●
バローロの革命児とも評されるエリオ・アルターレ。現在は娘のシルヴィアと日本人 CHO TESU さんも加わり、エリオを中心に更に純度をめている。近年、カンヌビを取得。