wine おおはし

ワイン・アドヴォケイト＆ワイン・スペクテイター96

内なる芯の部分までエレガントでパワフル、アロマは心地よくシャープで口当たりは骨太で立地。


モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれているが、このワインにはパヤナの集落側の区画のブドウが用いられている。
ぶどうの持つそのものの　ピュアな個性と凝縮感とエレガントが
幾層にも　織り重なり　紡がれた　ネッビオーロの傑作　

コーヒー、モカ、プラム、カシス・リキュール、ブラック・チェリー
グラスから溢れ出る密度の高い香り、酸とストラクチャーが　とてもしっかりとしていて　　そこにベルベットの触感　とアルコール感が続きます。

印象は　凝縮感より　断然　リッチ　＆　エレガントのほうが　勝ってます



イタリア　ピエモンテ

品種：ネッビオーロ 100%
熟成：バリック(新樽20%)16ヶ月後、大樽(スラヴォニアンオーク/40hl)16ヶ月熟成

赤



バルベーラの魅力　満開。
ロバート・パーカー５ツ星評価★★★★★
ゆるぎないモダン・バローロ最高の造り手
バローロ・ボーイズの代表格としてバローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者。
バランスの整ったエレガントなスタイルは、テロワールを意識したワイン造りであると共に力強さ
も兼ね備えている