wine おおはし

ピュリニーを代表する造り手　カリヨン　が南フランス　ラングドックの地で造り上げったシャルドネです。

このワインが　見事にカリヨンらしいこと！！！

ゴージャスでエネルギッシュな味わいに感動しました。十分にカリヨン　クォリティーです。

熟した洋ナシ、アプリコットなどの果実にハチミツ漬けのナッツとブランデーを垂らしたような樽由来のリッチな香りに翻弄されるよう。 ふくよかで品の良い果実の味わいから、心地良い酸・細やかなミネラルは驚くほど長い時間をかけて伸びていきフィネスの余韻に続いてゆきます。


フランス　ラングドック　　モンペリエ近郊

シャルドネ　100％

熟成　ピュリニーモンラッシェで10日間オーク樽にてマセラシオン及び発酵。
　　　マロラクティックを行う。バリック11ヶ月(新樽20%)

　白　辛口