wine おおはし

入手困難な次世代ムルソーのスター

ムルソーで現在最も注目を集める若手生産者は誰か。その問いかけに対し、ブルゴーニュの事情通の間で真っ先に名が挙がるのがピエール・ボワッソンです。

素晴らしいフィネスと無限のフィニッシュを持った上質なワインを生産する「ボワソン・ヴァド」「ピエール・ボワッソン」「アンヌ・ボワッソン」のワインは、すべてムルソーの家族セラーで共同生産されています。

村名区画のMILLERANDSの下部に広がっており、先代から受け継いできた為、樹齢は65年を超えるものが多いそうです。豊かなエキス分とキュッと締まった酸、心地よい樽香を纏った上品な仕上がりは流石です。



ブドウ品種 シャルドネ 100％

白　辛口

このドメーヌで特徴的なのが、アイテムやヴィンテージによってピエール・ボワッソン本人の名義の他、父親名義のボワッソン・ヴァド、妹名義のアンヌ・ボワッソンでリリースしていること。これは地価の高騰が著しい昨今のブルゴーニュにおいて、高額な相続税のために畑を手放すことがないように、との先代の配慮から、少しずつ畑を生前贈与しているためです。