wine おおはし

入手困難な次世代ムルソーのスター

ムルソー村の区画：レ・クルー・ペロン。樹齢40年のブドウ畑

生き生きとしたフレッシュさと心地よいミネラルの緊張感を感じさせます。酸味はバランスが取れており、爽やかな活力としっかりとした味わいです。
果実のフルーティーな風味がほのかな木の香りに支えられ、ワインに素晴らしい繊細さと優雅さを与えています。


素晴らしいフィネスと無限のフィニッシュを持った上質なワインを生産する「ボワソン・ヴァド」「ピエール・ボワッソン」「アンヌ・ボワッソン」のワインは、すべてムルソーの家族セラーで共同生産されています。

ボワソン家は新樽を非常に慎重に扱い、長い熟成期間中はバトナージュをほとんどまたはまったく行いません。その結果、クリーンで緻密、そして美しく透明感のあるワインが生まれます。


ブドウ品種 シャルドネ 100％

白　辛口

このドメーヌで特徴的なのが、アイテムやヴィンテージによってピエール・ボワッソン本人の名義の他、父親名義のボワッソン・ヴァド、妹名義のアンヌ・ボワッソンでリリースしていること。これは地価の高騰が著しい昨今のブルゴーニュにおいて、高額な相続税のために畑を手放すことがないように、との先代の配慮から、少しずつ畑を生前贈与しているためです。