wine おおはし

イチオシ　おすすめの白です！

バローロエリアの東約100kmに位置するコッリ・トルトネージで栽培されるティモラッソ。
この地域は古代ローマ時代「デルトーナ」と呼ばれていました。

一時は絶滅の危機に瀕したブドウ品種ですが、10年以上の長期熟成も可能で近年は「白のバローロ」として再注目されています。

深みのある濃い麦わら色。トロピカルフルーツの華やかな香り。心地よい酸味とバランスが取れた味わいで、ふくよかさが口いっぱいに広がり長時間続く余韻が特徴です。

熟成することで複雑さやアーモンド、ハチミツのような風味が加わります。




イタリア/ピエモンテ　　

品種　ティモラッソ

白　辛口