wine おおはし

2011年にオーナーが新しくなり品質向上が目覚しいシャトー。カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、凝縮感のある濃い果実味に樽熟成に由来する複雑さがある、豊かな味わいの赤です。

原産国 フランス
地　方 ボルドー
品質分類・原産地呼称 A.O.C.ボルドー・スペリュール

品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 70%/メルロー 30%
醗酵 ステンレスタンクにて
熟成 75%オーク樽熟成18カ月(新樽25%、225L、仏産、米産)、25%ステンレスタンク熟成12カ月

ALC度数 14％
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃