wine おおはし

数量限定のおすすめです。　

グリーンイエロー色、クリーミーで細かい泡立ち、ライムやスウィーティ、黄色リンゴ、ミントの爽や
かな香り、ドライなアタックでシャープな酸味にまろやかな果実味が合わさり長めの余韻です。


完璧な熟成でポテンシャルの高い非常に良いヴィンテージです。シャルドネとピノブラ
ンを24時間醸しフードルで11ヶ月発酵・熟成しティラージュ後60ヶ月瓶内二次発酵・
熟成しました。



原産国：　オーストリア／　ズュートシュタイヤーマルク

品種：モリヨン（シャルドネ）90％　ピノブラン10%


タイプ：白　泡　辛口

【生産者】
シャウアー（Schauer）
オーストリアのシュタイヤーマルクでも最も標高が高いザウザルと呼ばれるワイン生産地帯にキツェック村がある。
そこで代々、ワイン造りを営んできた家族がSchauer（シャウアー）家である。
眩暈がするような高標高の急斜面に単一畑を複数有し、サステナブル農業とエレガントでフィネス溢れるワイン造りを追及してきた。
標高564m、山々に囲まれ、周りは急斜面の畑ばかり、そんなロケーションにセラーと畑があり、そのすぐそばでブッシェンシャンク（ホイリゲ同様、伝統的な居酒屋）とゲストハウスも営んでいる。