wine おおはし

樹齢70年超の単一畑から生まれるメンシア主体の赤ワイン。赤い花束を連想させる華やかなアロマがあり、滑らかでエレガントな果実味にハーブ感や酸、程よい渋みを感じる複雑な味わい。

原産国 スペイン
地方 ガリシア
品質分類・原産地呼称 リベイラ・サクラ D.O.

品種 メンシア 80%/ムーラトン 5%/ソウソン 5%/カイーニョ・ティント 3%/メレンサオ 3%/ブランセリャオ 2%/ガルナッチャ 2%
醗酵 オーク樽、40%全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成9ー11カ月(フレンチオーク、500L、225L、新樽無し)、瓶熟6カ月

ALC度数 14％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃