wine おおはし

レ・ソルベは、村の中心部にあるグラン・クリュのすぐ下に位置し、クロ・ソルベの隣にある。

このワインはモレ・サン・ドニの特徴を示すクラシックなスパイスのニュアンスがあり、果実味はクールで赤い果実の若々しさが感じられる。


生産国・地方 フランス、ブルゴーニュ地方

ピノ・ノワール100％

熟成:
醸造・熟成　　セメントタンクで発酵、バリック16ヶ月(新樽20%)熟成

赤

現在世界中で最も注目を集めるブルゴーニュ醸造家のひとり、ドメーヌ・アラン・ユド ロ・ノエラの現当主である、若干 30 歳のシャルル・ヴァン・カネイ。彼が信頼できる 栽培家と手を組み、2012 年に立ち上げたのがこのマイクロネゴシアンである。
アラ ン・ユドロ・ノエラは、リシュブールをはじめとするブルゴーニュ屈指の銘醸畑の中 でも、まさしく最上と言われる素晴らしい区画を所有し、テロワールを最大限に引き 出す素晴らしいワインを世に送り出し、愛好家を長く魅了してきた。
2008 年より若 き３代目であるシャルル・ヴァン・カネイが、ドメーヌ入り。現在この名門ドメーヌ を取り仕切る彼の高い才能に、フランス国内はもとより世界中のブルゴーニュ愛好家 が熱い視線と称賛を送り、ブルゴーニュで最も注目を集めている