wine おおはし

ローヌの新世代ワイン　　若い兄弟が生み出すスタイリッシュ＆エレガントなワインです！

ローヌを代表するドメーヌ「ピエール・ジャン・ヴィラ」の子供達が生み出すワインは今までのローヌワインのイメージを一新するスタイルです。

お父さん　ピエール・ジャン・ヴィラは北ローヌに拠点を置くトップ生産者で　コンドリューやコート・ロティは説明しなくてもフランスの星付きレストランで採用されています。

彼の長男ユーゴと長女リーヌは父の元で修行するのではなく自分たちのワイン造りに挑戦しました。

基本的にはネゴスで買いブドウなのですが、畑をお借りしてその畑で自分達で畑仕事をしブドウを栽培してその対価としてブドウを入手。すなわち自分達でブドウ栽培から醸造までこなします。

そのワインはとってもスタイリッシュ＆エレガント。比較的早くからも楽しめるスタイルに仕上がっています。特に2023年は洗練されたスタイルです。

シラー　70％　ガメイ　20％　ヴィオニエ　10％　のとってもユニークな赤ワイン。父はシラーだけに統一したほうが良いと助言したのですが、ユーゴとリーヌは畑で穫てたそのままのブドウで醸造することは決意。そしてできたこのワインは　なんと複雑で美しいワインに仕上がりました。外には決してない味わいです。　透明感のある美しいルビー色。すみれやいちごのニュアンス、きれいな酸があり果実感とのバランスがとってもチャーミングな味わいです。


除梗しないでステンレスタンクで自然に全房発酵　マセラシオン　8日間　樽で12ヶ月熟成

赤ワイン

品種　シラー　70％　ガメイ　20％　ヴィオニエ　10％

フランス　ローヌ