wine おおはし

マヴロダフニを自然醗酵させた赤ワイン。チェリーやストロベリーなどの煮詰めた果実やダークフルーツ、森林や大地、動物的な要素もあり滑らかな質感とスパイシーな風味が特徴です。

原産国 ギリシャ
地方 ペロポネソス半島
品質分類・原産地呼称 P.G.I.アハイア

品種 マヴロダフニ 100%
醗酵 除梗後ステンレスタンクにて自然醗酵20日間、ステンレスタンクにて1カ月のマセレーション
熟成 フレンチ・オーク樽 6カ月(225l・500lL旧樽のみ)(無清澄、無濾過)

ALC度数 13％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 15℃