wine おおはし

ピクプール・ブランという品種です。　フランス/ラングドック地方で古くから栽培されている白ブドウ。

酸味　　潮味　果実の甘み　の三重奏は　魚貝類にあうのはもちろん
白身のお肉　　クリーム系のまったりソースにもぴったり♪

ピクプールという品種と独自のテロワールの表現に惜しみない情熱を注ぎ、ただ爽やかなだけなピクプール・ド・ピネとは一線を画す驚くべきワインを生み出しています。

海に近く、比較的涼しい気候と石灰豊富な粘土や砂質土壌のポメロールの畑のブドウを使用。黄色い柑橘類やアカシアの花の香り。

密度ある果実、シャープな酸、堅牢なミネラルが織りなす味わいは気品に満ち、ブドウの出来の良さが滲み出る豊潤なエキスを備えています。ブドウとテロワールの特性がいかんなく発揮された「これぞピクプール・ド・ピネ」です！


生産地 フランス　南仏　ラングドック・ルーション

品種：ピクプール・ブラン　１００％

白　辛口