wine おおはし

明るい麦わら色。しっかりとした桃や白い花のアロマ。豊かな果実味にしっかりとした酸とミネラルが骨格を形成したバランスの良い白ワインです。

生産国　　 イタリア
地域　　ピエモンテ州
クラス　　DOCGロエロアルネイス

葡萄品種　　アルネイス100％
醸造・熟成に関する情報
やさしくプレスした後、15〜16℃で1カ月かけ発酵。天然酵母使用。ステンレスタンクにて6〜8カ月の熟成。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：キエザ　カルロ
キエザ・カルロはピエモンテ州ロエロの中でも北にあるサント ステファノに位置するワイナリーで、標高300ｍ程度のロエロとしては比較的高いエリアに約9haを所有しています。オーナーはこの地で代々農業や酪農を営んできたファミリーで、現在は5世代目にあたるダニエリとダビデの兄弟がメインで運営しています。ワイン造りは、アルバの醸造学校を卒業した後に2010年から家業に加わったダビデと父のレナートがメインで行っています。