wine おおはし

紫を帯びたルージュの色調、カシスやスミレのアロマを感じます。
色や香りとは裏腹に優しく涼やかな印象が続き、
プラムや巨峰を頬張った時の心地の良いタンニンが特徴です。


伝統的なワイン造りを教える醸造学校の先生を辞めたセバスチャンが花崗岩と粘土石灰に植わるシラーをセミマセラシオンカルボニックで発酵し、セメントタンクと古樽で18ヶ月熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。


コート・デュ・ローヌ　
酸化防止剤無添加 ビオロジック

品種　　シラー100％（サンジョセフとクローズエルミタージュ）

赤　フルボディ