wine おおはし

3度に分けて収穫が行われるこだわりのワイン。クリスピーで複雑な風味を持ち、白桃やカスタードのようなリッチなアロマ、心地よいナッツ香が広がります。長い余韻を持つ白ワインです。

原産国 オーストラリア
地方 ニュー・サウス・ウェールズ
地区 オレンジ
品質分類・原産地呼称 オレンジG.I.

品種 シャルドネ 100%
醗酵 12時間スキンコンタクトの後に天然酵母で醗酵。 47%オーク樽(うち一部はマロラクティック醗酵)、33%ステンレスタンク、20%コンクリートタンク
熟成 フレンチ&ロシアン・オーク樽 7カ月(新樽10%)、コンクリートタンク 7カ月


ALC度数 12.5％
キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 10℃