wine おおはし

黄桃やアプリコット、色の濃い柑橘果実の繊細で瑞々しいアロマ。

丸みのある優しい果実味に細やかな酸、ミネラルが伸びやかさを与えていて　蜜っぽいニュアンスが余韻に感じます。
シュナン・ブランの魅力が美しく表現された透明感のある素晴らしい味わいです。。



生産地：:　フランス/ ロワール
　　　　　　　　ソミュール

品種：　シュナン・ブラン100%

ステンレスタンクで発酵、オーク樽で熟成

白　辛口

ドメーヌ・オレリア・エ・エチエンヌ・モリーは、当主のエチエンヌと妻のオレリアが、20年にわたる海外での生活を経て、フランスのロワール地方ソーミュールにわずか5haの畑を見つけ出しワイン造りを始めた。

ワイン造りを始めたのは最近で、ニュージーランドのTOPワイナリーのひとつクメウ・リバーに2ヴィンテージにわたって携わったのちに、ソーミュールの気鋭の生産者であるDomaine Guiberteauにて2年間勤務をした。ほどなくして、ブドウ畑とともに自分達のワイナリーと住居を建てるための土地を見つけ出す幸運に恵まれた2人は、ソーミュールの土地でワイナリーを興すこととなったのである。そんな行動派のエチエンヌは、ワイン造りの哲学について「良いワインと良い思い出を作ること。自然が私達に与えてくれるものを最大限に生かすためにオーガニックな作業をすること。旅のような人生の道程を楽しみ、私達の周囲の人々を愛し、そして自身のプロジェクトを大事にすること」と語っている。