wine おおはし

芳醇なパッションフルーツ、洋ナシ、グレープフルーツ、メロン、ほのかに白い花の甘い香りがグラスの中に広がります。溢れるような様々な熟れた果実の風味、重厚感と長い余韻を感じるグレートヴィンテージのソーヴィニヨンブランです。


ニュージーランドで　ワイン造りに挑む熱き日本人！

エレガントさと　力強さを併せ持ち　ハーブ　とミネラルの香りたっぷり存分にソーヴィニヨンをお楽しみいただけます。

決して　酸が突出していなくて、調和のとれてるところが　クォリティーの高さを物語っています。



有機栽培、単一畑　のブドウを使用　すべて　手摘み。
この畑のある地は　風が強いそうです。
風の方向に葉が伸びて　ブドウが日陰にならないように　葉の向きを変える作業があるそうです。　ふつうの生産者は　数週間に1度　する程度のこの作業を　木村さんは毎日　畑に行っては　丁寧にこの作業を　するそうです。

木村さんの丁寧な仕事ぶりは　ワインが物語っています。


生産国・地方 ニュージーランド、マールボロー
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％

白　辛口