wine おおはし

良年にしか生産しないファーストプレスジュースのみをブレンドした特別なキュヴェ。3分の2はメニル・シュール・オジェとアヴィーズのシャルドネ、3分の1はアイのピノ・ノワールを使用。


洋ナシ、シトラスオイル、焼きたてのパン、マンダリンオレンジ、アーモンド、バターのような香りがグラスの中で渾然一体となる。フルボディで深みがあり、非常に凝縮された果実と、細やかで美しい酸、長く響き渡る余韻がある。



フランス　シャンパーニュ

ブドウ品種 　シャルドネ 67% 、 ピノ・ノワール 33%


ドサージュ　1g/L

バリックで発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟120ヶ月以上
白　泡　辛口