wine おおはし

僅か0.6ha、2人の生産者が分け合うサントーバン最小の1級畑レ・ピュイ。

白い花、ハーブ、胡椒、桃、パイナップル塩漬けハーブ、レモン、ライムなどの柑橘系、鉱物、ハチミツ、麝香など、繊細ながら数えきれないほど豊かな香りが広がります。

ドメーヌ・トーマス・モレはシャサーニュ・モンラッシェで素晴らしい人気を誇ったベルナール・モレの息子トーマスが設立したドメーヌです。

2007年〜2009年迄はDRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮していました。
その経験を活かし、ビオロジック栽培などを実践。生命力あふれるワインを造り出しています。



フランス、ブルゴーニュ地方　　

シャルドネ100％

白　辛口