wine おおはし

アルゼンチンの代表品種マルベック。熟したプラムやドライフルーツを連想させ、ボリューム豊かで余韻も心地よい赤ワインです。
　
生産国　　 アルゼンチン
　　
葡萄品種　　マルベック
醸造・熟成に関する情報
良い房を選別後、重力システムのみでタンクまで移動。3〜5日間の低温浸漬後、区画毎に醸造。25〜28℃で25〜30日間の発酵・浸漬。天然酵母使用。主にフレンチオークにて8〜10カ月熟成（一部アメリカンオークも使用）。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：フィンカ　ソフェニア
フィンカ・ソフェニアは、ロベルト・ルカ氏とグスタヴォ・ベンヴェヌート氏の二人により1997年に設立、アンデス山脈の麓にある標高1,200mのトゥプンガト（メンドーサ州）に位置するワイナリーです。畑は130haで、アンデス山脈の浸食による水はけのよい砂と石からなる土壌に、フランス産クローンを使用した国際品種の他に、メンドーサ原種のマルベックを栽培しています。ワイナリーの名前ソフェニアSopheniaは、ベンヴェヌートの娘ソフィアSophia とルカの娘エウヘニアEugeniaからきています。