wine おおはし

プティヴェルドの比率の高い濃厚なタイプながら、キメ細やかでしなやかなタンニンと、上品で長い余韻の一貫したスタイルをもつ赤ワインです。

生産国　　 イタリア
地域　　トスカーナ州
クラス　　IGTトスカーナ

葡萄品種　　プティヴェルド45％・カベルネソーヴィニヨン30％・カベルネフラン25％
醸造・熟成に関する情報
80hlのステンレスタンクにて6〜8日間の発酵。天然酵母使用。18〜21日間の醸し。区画と品種ごとにフレンチオーク（70％新樽）で18カ月熟成。24カ月の瓶熟。清澄・濾過なし。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14.5
ボディ感　フルボディ


ワイナリー情報：テヌータ　モンテティ
テヌータ・モンテティは当主パオロ・バラッタ氏が長年温めてきた自身の夢の実現の為、以前は何もなかった土地を1999年から開墾しスタートしたワイナリーです（初ヴィンテージは2004年）。開墾の際出土した巨岩は、ハードワークの象徴の意味であえて畑に残しワイナリーのシンボルとなっています。DOCにこだわらず理想的な環境を見出したワイナリーは、モンテティの丘の頂上付近カパルビオに位置します。設立当初より醸造家のカルロ・フェリーニ氏が参加。膨大な設備投資で最新の設備と技術を駆使し、ガンベロロッソは勿論の事、ヴェロネッリ・アドヴォケイト等でも評価の高いワイン造りを行う生産者です。