wine おおはし

ハーン・ファミリー・ワインズ

1970年代、現オーナーであるニッキー＆ゲイビーハーン夫妻は良質なプレミアムワインを産み出す産地を求めセントラルコースト郡モントレーにある、サリナスヴァレーを見渡すサンタルチア ハイランドに土地を購入しブドウ栽培を開始しました。
　そして、1980年に自社瓶詰めとして最初のワイン“スミス＆ホック　カベルネ・ソーヴィニヨン”をリリース。

　その後、1991年に入り自らの名前を取った“ハーン”ブランドを産み出し、そのリーズナブルな価格とテロワールを表現した高い品質でカリフォルニアプレミアムワインの生産者として確固たる地位を築いてきました。

　最近ではグレート・ヴァリューワインとして高い評価と人気を集める“サイクルズ・グラディエーター”をリリースし、カリフォルニアワインの魅力を全世界に発信しています。

　デジャヴはそんな、コストパフォーマンスに飛んだハーン・ファミリー・ワインズのコンセプトともなるバリュー＆クオリティを最も追求した究極のシリーズ。

　ハーン・ファミリー・ワインズの経験と知識の結晶ともいえるハイパーコスパワインです。

産地：セントラルコースト、モントレー

カリフォルニアを代表するワイン産地、セントラルコースト内、モントレー郡の標高60ｍ〜360ｍ程の丘陵地帯に広がるハーンエステートの畑。この地は、他のどのアペレーションにも類を見ないブドウの生育にとって最適な微気候が点在する一大産地として知られます。現在所有する畑はモントレーを含み560ha程。デジャヴに使用されるブドウはこれらの自社畑で大切に育てられます。

　長い海岸線から吹きつける冷涼な風と霧の影響を受け、ブドウは他の温暖な産地よりも約1ヶ月ゆっくりと時間をかけ成熟し、アロマ豊かで骨格の整った美しいストラクチャーを持つ、酸と糖度のバランスの良い良質なブドウを育みます。

　また、その冷涼な気候からシャルドネやピノ・ノワールの銘醸地としても知られ、モントレーはカリフォルニアを代表するカレラヴィンヤードがその名を世界的にしたことでも有名です。比較的温暖な内陸部ではタンニンと果実味豊かな良質のボルドー品種が育つ産地としても知られています。

醸造家：ポール・クリフトン(写真）

　前職は消防士と全く異なったフィールドで活躍してきた異色な経歴の持ち主。
　ワインへの熱いパッションが彼を突き動かし1996年醸造家へと転進を遂げさせます。その後、Bernardus Wineryやサンタ・クルズのByington Wineryでアシスタント・ワインメーカーとして経験を積み、2003年ニュージーランドの栽培学・醸造学の博士号を取得しハーン・ファミリー・ワインズに加わります。地元モントレーで生まれ育った彼の情熱は、土地の美しさとワイン造りへの更なる可能性、そして共に働く人々に向けられています。

醸造家：ポール・クリフトン

　前職は消防士と全く異なったフィールドで活躍してきた異色な経歴の持ち主。
　ワインへの熱いパッションが彼を突き動かし1996年醸造家へと転進を遂げさせます。その後、Bernardus Wineryやサンタ・クルズのByington Wineryでアシスタント・ワインメーカーとして経験を積み、2003年ニュージーランドの栽培学・醸造学の博士号を取得しハーン・ファミリー・ワインズに加わります。地元モントレーで生まれ育った彼の情熱は、土地の美しさとワイン造りへの更なる可能性、そして共に働く人々に向けられています。
コンサルタント醸造家：バリー・ゲノウ

　カリフォルニアの醸造家として重鎮的存在。30年以上の経験を持つシニアワインメーカーで現社長　ウィリアム・レイゴン氏と同じカリフォルニア大学デイビス校を卒業、ウィリアムと共にこれまでJロアーやノンアルコールワインブランド、アリエル社を設立。ウィリアムとタッグを組み数々のプロジェクトを成功に導きました。今日ではハーン・エステイト・ワインの全てのブランドで共に働きワイナリーを飛躍的に成長させてきました。