wine おおはし

ドライフルーツやオレンジマーマレード、カンゾウやナッツ系の香りが広がる。バランスの取れた甘く滑らなフルボディ。アーモンドやコーヒーを思わせる余韻が長く続く。

格付け
マルサラ・スペリオーレ DOC

生産地域
シチリア州トラパーニ県（パンテッレリーア、ファヴィニャーナ、アルカモを除く）

ぶどう品種
グリッロ100％

アルコール度数
　17.0度

色
琥珀色

ボディ
フル

製造方法
８月下旬から９月初旬にかけて手摘みで収穫されたブドウは16－18℃に温度管理されたスチールタンクにて15－20日間発酵させる。90日間熟成させたワインをベースにアルコールなどを添し、糖度を残したままアルコール度数を高める。最低２年間オーク樽で熟成。

適温
室温で。もしくは少し冷やして。

料理
食後酒として、タルトやパイなどデザートと共に。