wine おおはし

若々しい華やかな香りで、アタックはフレッシュでしなやか。タンニンのストラクチャーもしっかり感じられ、時間とともに増す丸みと余韻が心地良いワインです。

生産国　　 フランス
地域　　ボルドー右岸
クラス　　ACラランド　ド　ポムロール

葡萄品種　　メルロ92％・カベルネフラン4％・カベルネソーヴィニヨン4％
醸造・熟成に関する情報
小型コンクリートタンクにて発酵前に10℃で7〜10日間の果皮浸漬、20〜30℃で約4週間のアルコール発酵。１年樽で18カ月熟成。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14.5
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：ペレ ヴェルジェ
ペレ=ヴェルジェ社は、1985年、カトリーヌ・ペレ＝ヴェルジェによってポムロールに設立された家族経営の企業です。巨大資本の傘下に入るグランシャトーが多くなっている昨今、このレベルのシャトーを家族規模で経営している最後の企業といえます。設立当初からカトリーヌと親交の深かった醸造コンサルタントのミッシェル・ロランが全面的にサポートし、世界に誇れる品質のワイン造りを行ってきました。現在は、子息のアンリ・パランが亡きカトリーヌの志を受け継ぎ、一層の情熱を持ってワイナリーを運営しています。自然環境保護への取り組みも重視し、2020年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。