wine おおはし

フルーティでクリアなイメージ。程よく厚みを感じさせながらもミネラル感があり、予想以上に繊細な魅力を持つシチリアの白ワインです。

生産国　　 イタリア
地域　　シチリア州
クラス　　DOCシチリア

葡萄品種　　グリッロ100％
醸造・熟成に関する情報
果皮と種子を取り除き、果汁にしてから13〜15℃で15日間の発酵。ステンレスタンクにて5カ月熟成。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　12.5
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：フェウド　マッカリ
トスカーナ州テヌータ・セッテ・ポンティのオーナー、アントニオ・モレッティ氏が本拠地トスカーナの3カ所の他に、その土地と住人の人柄に感銘を受けて所有したシチリアのワイナリー。島の南東部ノートという町にあり、ワイナリー名のマッカリは地名、フェウドは貴族の所有地を意味します。標高は80m、土壌は高い所から石灰質、火山灰、砂質となっています。真夏の日中は40℃位と照りつける様な暑さですが、夜間は15〜20℃位と気温の差が大きく、年間を通じて風の強い事が特徴です。ここでもトスカーナのセッテ・ポンティと同じ様に、上品で凝縮感のあるワインを造っています。