wine おおはし

小高いフロンサックの丘、溢れる日差しを受けて健康に育った良質のブドウだけを使用しています。
自然酵母で醸造し、ろ過も清澄もせずにナチュラルな旨みを引き出しました。
すみれを思わせる芳香とキメ細かく良質なタンニン、続く余韻も心地よい、味わい深いワインです。


畑に関する情報
フロンサックの丘の斜面、南向きの畑。白亜粘土質土壌。下層も白亜質。平均樹齢４２年。


葡萄の栽培・収穫に関する情報
植密度７５００本／ha。平均収量５０ｈｌ／ｈａ。手摘み。


醸造・熟成に関する情報
自然酵母による発酵、コンクリートタンクを使用した伝統的な醸造方法。フランス産オーク樽で２０ヶ月の熟成。（新樽４０％使用）無ろ過、無清澄。




ワイナリー情報 シャトー　プラン　ポワン
http://chateau-plain-point.com/index2.html

シャトー・プラン・ポワンは、ボルドー市の近く、フロンサックに位置するワイナリーです。
小高いフロンサックの丘のある美しいシャトーは、1700年に建てられた歴史ある建造物です。
ワイン造りはオーナーでかつ優秀な醸造家であるミッシェル・アロルディが行っています。

畑の生態系バランスを保つことを尊重し、細心の注意を払ってブドウ栽培と醸造の両方に取組んだ結果、ワインに洗練されたテロワールの表現を実現しました。
現在では、パリの５つ星ホテル、リッツやクリヨンや多くの有名レストランにオンリストする有名なシャトーになりました。


生産国 　　 フランス
地域 　　ボルドー
クラス 　　ＡＣ　フロンサック
葡萄品種 　　メルロ７５％・カベルネソーヴィニヨン２０％・カベルネフラン５％
色 　　赤
甘辛 　　辛口
アルコール度数 　　13