wine おおはし

果実味溢れるトップキュヴェ。創業者へのオマージュであり、当時のラベルを使用。完熟ベリーやスミレのアロマ、香草の風味もアクセントに、パワフルながら滑らかな質感です。

生産国　　 フランス
地域　　ラングドック　ルーシヨン
クラス　　ACミネルヴォワ

葡萄品種　　シラー60％・グルナッシュ40％
醸造・熟成に関する情報
温度管理されたタンクで醸造。シラーはマセラシオンカルボニックを行う。グルナッシュは低温浸漬後に櫂入れしながら発酵。タンク熟成。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14.5
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：サント　レオカディ　
サント・レオカディは、ラングドック地方、ミネルヴォワのエーニュに位置するワイナリーです。エーニュは中世の面影が色濃く残る町。このエリアはミネルヴォワで最も温暖な気候で、地中海らしい景色が広がっています。ワイナリーは、ティエリ・ボネルと妻アンヌによって運営されています。畑の面積は約40ha、中心部の畑は、古い石の家の周りにクロで囲まれています。環境に配慮したリュットレゾネを実践し、石灰質の強い土壌から、ミネラルたっぷりで大変コストパフォーマンスに優れたワインを造っています。弾けるような生き生きとした酸に、ピュアでしなやかな口当たりがあり、絶妙なバランスです。