wine おおはし

食事が進む、親しみやすい味わいが魅力。果実味だけでなくミネラルも感じる、新鮮な魚介類と合わせたい白ワインです。

生産国　　 スペイン
地域　　カタルーニャ州　テラ・アルタ
クラス　　DOテラ　アルタ

葡萄品種　　ガルナッチャブランカ・シャルドネ・ソーヴィニヨンブラン
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて36時間のスキンコンタクト、14-18℃で3-4週間の発酵。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムボディ

ワイナリー情報：アルタビン　ビティクルトール
アルタビンは2001年に設立されたワイナリーでDOテラ・アルタの中心地バテアに位置しています。当主のジョアンは代々ワイン造りの家系出身。父はカジュアルなワインを造ってましたが、自分の理想とするワイン造りを目指し、独立独歩でアルタビンをスタートさせました。最初の4年は苦労の連続。最初はガレージで創業、2012年に建設会社の倉庫だった建物をセラーに改装しました。エントランスは、地元テラ・アルタ地区の芸術家の作品を展示するギャラリーも兼ねています。『ワインはただのアルコールの入った液体じゃない。ボトルの中には、そのワインが造られた土地の歴史と文化も一緒に詰まっているんだ。だから、僕の生まれ育った町をぜひ見て欲しい。』印象的なその言葉から、ワイン造りへの情熱もおのずと伺えます。